| 臘肉鹽水注射機的特點和操作規程是怎樣的？ |
| 更新時間：2021-04-20 點擊次數：858 |
| 臘肉鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大提高了肉制品的口味及出口率。配合真空滾揉機使用，大大縮短了滾揉腌制時間，入味快。設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。 臘肉鹽水注射機的特點： 1、采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，使用變頻調速，設計合理，維護容易。 2、注射壓力可根據產品不同在0.1-0.6MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀、方便。 3、設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時，注射針會隨之抬起，免受損壞。 4、設有料水過濾器，使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置，保證注射壓力穩定。 5、除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。 6、該機采用防水電腦控制面板，操作方便，便于清洗。 臘肉鹽水注射機的操作規程： 1、使用前各傳動部位加入特定的潤滑油（鋰基潤滑脂），離合器定時加注食用油潤滑，確保機器正常運轉。 2、變頻型工作頻率已設定好，通過變頻器鍵盤中間的上下鍵任意調整。 3、注射液經調勻后，倒入料車內，然后將料車推入機身處，然后接通水泵進水管。 4、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時），先啟動注射電機，觀察針頭和鏈條的傳動順序，先提針頭后走鏈條的順序為正常，再啟動水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進行注射。
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