50L牛肉片蒸汽炒鍋的詳細資料：

一：50L牛肉蒸汽炒鍋特點
1 、整機為一體式，傳動為電機帶動減速器，經減速器由鏈條鏈輪帶動筒體轉動。
2、采用滾筒結構，設有正轉反轉，正轉為收湯，逆轉為自動出料。
3、加熱方式為蒸汽加熱，比燒煤加熱更加衛生而省人工，可大大降低能源，只要蒸汽管道鏈接至本機旋轉接頭即可
4、設計合理，性能穩定，無噪聲。配有保溫設置，保溫效果好，溫度提升快。
5、除電器、減速機、保溫材料及部分固定外，其余部分全為SUS304不銹鋼材質。

二：50L牛肉收湯炒鍋性能
1、用于肉絲和肉片收湯，調味料滲透進牛肉片，豬肉片中，以及用于果蔬保色，炒熟等用處
2、改變傳統收湯工藝， 使調味料更好的滲透進肉片，肉塊中并且使肉片，肉塊完整不易碎，出品率高
3、 凡與肉制品直接接觸之部位全部采用優質不銹鋼制作，符合國家有關食品衛生的規定
4、蒸汽管道上裝上減壓裝置及安全閥，軟管連接至旋轉接頭
5、干熟肉食制品具有營養豐富、美味可口、易消化、食用方便、易于貯藏等特點
三：50L牛肉收湯炒鍋參數
型號ZHG500L
滾筒容積L500
總功率KW1.5kw
工作轉速0-4.8轉/分（變頻調速）
正常使用壓力mpa0.2
總重量kg450
外形尺寸mm1600*100*1600
1600*1150*1600
四、50L牛肉收湯鈔鍋承諾

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